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Weißkraut-Kartoffel-Eintopf
40 min 139 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Weißkohl300 g
- Kartoffeln200 g
- Karotte1 mittelgroß
- Zwiebel1 mittelgroß
- Pflanzenöl2 EL
- Gemüsebrühe800 ml
- Majoran1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Den Weißkohl und die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- 2
Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 5
Den Weißkohl und die Karottenscheiben hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 6
Die Kartoffelwürfel zum Gemüse geben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- 7
Den Majoran hinzufügen und den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Den Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln weich sind.
- 9
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
