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Tortilla de Papa, Queso y Cebolla
45 min 437 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- papa600 g
- queso150 g
- cebolla100 g
- huevos6 unidades
- aceite de oliva30 ml
- salal gusto
- pimientaal gusto
Instructions
- 1
Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Añadir las papas a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- 4
Mientras tanto, cortar la cebolla en rodajas finas y añadirla a la sartén con las papas. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
- 5
Batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 6
Rallar o cortar el queso en trozos pequeños y añadirlo a los huevos batidos.
- 7
Verter la mezcla de huevo y queso sobre las papas y cebolla en la sartén.
- 8
Cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté casi cuajada.
- 9
Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
