Brownies al Cioccolato Fondente

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a che non diventano chiare e spumose.

4. 4

   Incorpora delicatamente il cioccolato fuso e il burro alle uova, mescolando con una spatola.

5. 5

   Setaccia la farina, il cacao in polvere e il pizzico di sale, poi aggiungili al composto di cioccolato e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

6. 6

   Versa l'impasto in una teglia quadrata (circa 20x20 cm) foderata con carta forno.

7. 7

   Inforna i brownies per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito ma ancora leggermente umido.

8. 8

   Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia, poi tagliali a quadrati e servili.