Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con Limone

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata per la pasta.

2. 2

   Cuocere gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

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   Nel frattempo, affettare finemente gli spicchi d'aglio e tagliare i peperoncini rossi, rimuovendo i semi se si preferisce un piatto meno piccante.

4. 4

   In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio e i peperoncini.

5. 5

   Soffriggere fino a quando l'aglio non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.

6. 6

   Grattugiare la scorza di limone e tenerla da parte.

7. 7

   Scolare la pasta, conservando un po' d'acqua di cottura.

8. 8

   Aggiungere gli spaghetti nella padella con l'aglio e i peperoncini, mescolando bene.

9. 9

   Se necessario, aggiungere un po' d'acqua di cottura per mantenere la pasta umida.

10. 10

    Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la scorza di limone grattugiata.

11. 11

    Servire gli spaghetti guarniti con prezzemolo tritato fresco.