Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.

2. 2

   Cuocere gli spaghetti in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non sono al dente.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati e i peperoncini rossi tagliati a rondelle (senza semi se si preferisce meno piccante), e soffriggere fino a quando l'aglio non è dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.

5. 5

   Rimuovere l'aglio dalla padella e scartarlo.

6. 6

   Scolare gli spaghetti, conservando un po' d'acqua di cottura.

7. 7

   Aggiungere gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino, e mescolare bene.

8. 8

   Se necessario, aggiungere un po' d'acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.

9. 9

   Aggiustare di sale e aggiungere il prezzemolo tritato.

10. 10

    Servire immediatamente.