Spaghetti al Limone e Alici

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

2. 2

   Aggiungi gli spaghetti e cuocili al dente secondo le istruzioni sulla confezione.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, scalda le alici sott'olio a fuoco medio fino a quando non si sciolgono leggermente.

4. 4

   Grattugia la scorza del limone e spremi il succo, quindi aggiungili nella padella con le alici.

5. 5

   Scola gli spaghetti, riservando un po' di acqua di cottura.

6. 6

   Aggiungi gli spaghetti nella padella con le alici e il limone, mescolando bene per amalgamare.

7. 7

   Aggiungi il parmigiano grattugiato e un po' di acqua di cottura degli spaghetti per creare una salsa cremosa.

8. 8

   Trita il prezzemolo fresco e aggiungilo agli spaghetti.

9. 9

   Mescola bene e servi immediatamente.