Insalata di Riso al Tonno e Mais

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, mettere le uova in un'altra pentola, coprirle d'acqua e portare a ebollizione. Far bollire per 9-12 minuti per ottenere uova sode. Scolarle e lasciarle raffreddare, poi sgusciarle e tagliarle a spicchi.

3. 3

   Scolare il tonno e il mais e metterli in una ciotola grande.

4. 4

   Lavare i pomodorini e tagliarli a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni, e aggiungerli alla ciotola.

5. 5

   Quando il riso è cotto, scolarlo e raffreddarlo sotto l'acqua corrente fredda. Scolarlo bene e aggiungerlo agli altri ingredienti nella ciotola.

6. 6

   Aggiungere il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e peperoncino a piacere.

7. 7

   In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva e la farina fino a ottenere una pastella liscia. Versare questa miscela sulla insalata di riso e mescolare bene per condire uniformemente.

8. 8

   Aggiungere le uova sode tagliate e mescolare delicatamente.

9. 9

   Assaggiare e aggiustare di sale e peperoncino se necessario. Servire l'insalata di riso al tonno e mais fredda o a temperatura ambiente.