Pancake al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.

2. 2

   In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte, mescolando bene.

3. 3

   Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

4. 4

   Aggiungere il burro fuso al composto e mescolare fino a che non sia ben incorporato.

5. 5

   Riscaldare una padella antiaderente e, se necessario, ungere leggermente con un po' di burro o olio.

6. 6

   Versare un mestolo di impasto nella padella calda, distribuendo le gocce di cioccolato sulla superficie.

7. 7

   Cuocere il pancake per circa 2 minuti o fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie, poi girarlo e cuocere per altri 1-2 minuti dall'altro lato.

8. 8

   Ripetere con il resto dell'impasto, impilando i pancake su un piatto.

9. 9

   Servire i pancake al cioccolato caldi, con ulteriori gocce di cioccolato, sciroppo d'acero, frutta fresca o altri condimenti a piacere.