Crepes alla cioccolata

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. 2

   Aggiungi gradualmente la farina setacciata, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.

3. 3

   Incorpora il latte lentamente, continuando a mescolare per ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. 4

   Lascia riposare l'impasto delle crepes per circa 30 minuti a temperatura ambiente.

5. 5

   Scalda una padella antiaderente e ungi leggermente con un po' di olio di semi. Versa un mestolo di impasto nella padella e inclinala per distribuire uniformemente il composto.

6. 6

   Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti per lato o fino a quando non sarà dorata, poi trasferiscila su un piatto e ripeti il processo con il resto dell'impasto.

7. 7

   Per la salsa al cioccolato, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.

8. 8

   Servi le crepes calde, guarnite con la salsa al cioccolato fusa.