Spinat-Pilz-Pasta

Zubereitung

1. 1

   Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.

2. 2

   Während die Pasta kocht, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Knoblauchzehen fein hacken.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.

5. 5

   Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Den Spinat waschen und zu den Champignons in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und dünsten, bis der Spinat zusammenfällt.

7. 7

   Die gekochte Pasta abgießen und mit dem Spinat und den Pilzen in der Pfanne vermischen.

8. 8

   Den Parmesan reiben und über die Pasta streuen. Alles gut umrühren, sodass der Käse schmilzt und die Pasta cremig wird.

9. 9

   Die Spinat-Pilz-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.