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Überbackene Brotscheiben mit Gemüse und Käse
Ingrédients
4 Portions
- Brotscheibe4 Stück
- Brokkoli200 g
- Blumenkohl200 g
- Käse100 g
- Knoblauch2 Zehen
- Öl2 EL
Instructions
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 3
Knoblauchzehen fein hacken.
- 4
Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.
- 5
Die blanchierten Gemüseröschen zum Knoblauch in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 6
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Das angebratene Gemüse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- 8
Den Käse reiben und über das Gemüse streuen.
- 9
Die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
