Insalata di Spinaci con Sfere di Melone

Istruzioni

1. 1

   Lavare accuratamente gli spinaci freschi e asciugarli con un canovaccio pulito o una centrifuga per insalata.

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   Tagliare il melone cantalupo a metà, rimuovere i semi e utilizzare un cucchiaino per formare delle sfere di melone.

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   In una ciotola grande, combinare gli spinaci, le sfere di melone, la feta a cubetti e le noci tritate.

4. 4

   In una ciotola piccola, preparare il dressing mescolando l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, il sale e il pepe fino ad ottenere un'emulsione omogenea.

5. 5

   Versare il dressing sull'insalata e mescolare delicatamente per condire tutti gli ingredienti.

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   Servire l'insalata di spinaci con sfere di melone immediatamente, guarnendo con un pizzico di pepe fresco se desiderato.