Gambas sautées au gingembre

Instructions

1. 1

   Décortiquez les gambas en laissant la queue, puis faites une incision le long du dos pour retirer le boyau.

2. 2

   Pelez et râpez finement le morceau de gingembre.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé, le sel et le poivre pour créer une marinade.

4. 4

   Placez les gambas dans la marinade et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes au réfrigérateur.

5. 5

   Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez les gambas marinées sans la marinade excédentaire.

6. 6

   Saisissez les gambas 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.

7. 7

   Servez immédiatement, accompagnées si désiré de riz blanc ou de légumes sautés.