Nouilles sautées aux gambas

Instructions

1. 1

   Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et réservez.

2. 2

   Décortiquez les gambas en laissant la queue et enlevez le boyau dorsal.

3. 3

   Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu vif.

4. 4

   Ajoutez les gambas et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, puis retirez-les et réservez.

5. 5

   Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites revenir l'ail et le gingembre hachés finement pendant environ 1 minute.

6. 6

   Ajoutez le poivron coupé en lanières et faites sauter pendant 2-3 minutes.

7. 7

   Incorporez les oignons verts émincés et continuez à faire sauter pendant 1 minute.

8. 8

   Remettez les gambas dans la poêle avec les légumes et ajoutez la sauce de soja et la sauce d'huître. Mélangez bien.

9. 9

   Ajoutez les nouilles cuites et faites sauter le tout pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce et réchauffées.

10. 10

    Servez immédiatement, garni d'oignons verts supplémentaires si désiré.