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Gambas sautées au gingembre

Name: Gambas sautées au gingembre
Total time: 20 min
Ingredients: 20 gambas (environ 600g); 1 morceau de gingembre (30g); 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

20 min 199 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

gambas600 g
gingembre30 g
sauce soja3 cuillères à soupe
huile de sésame2 cuillères à soupe
sel1 pincée
poivre1 pincée

Istruzioni

1
Décortiquez les gambas en laissant la queue, puis faites une incision le long du dos pour retirer le boyau.
2
Pelez et râpez finement le morceau de gingembre.
3
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé, le sel et le poivre pour créer une marinade.
4
Placez les gambas dans la marinade et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes au réfrigérateur.
5
Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez les gambas marinées sans la marinade excédentaire.
6
Saisissez les gambas 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
7
Servez immédiatement, accompagnées si désiré de riz blanc ou de légumes sautés.