Pancakes alla Vaniglia

Istruzioni

1. 1

   Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. 2

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata, alternandola con il latte, per evitare la formazione di grumi.

3. 3

   Incorporare la vanillina e il lievito per dolci, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Scaldare una padella antiaderente e, se necessario, ungerla leggermente con un po' di burro o olio.

5. 5

   Versare un mestolo di impasto nella padella calda e cuocere il pancake da entrambi i lati fino a quando non sarà dorato e gonfio.

6. 6

   Ripetere il processo con il resto dell'impasto, impilando i pancakes su un piatto da portata.

7. 7

   Servire i pancakes caldi, accompagnati a piacere con sciroppo d'acero, marmellata, frutta fresca o altri condimenti a scelta.