Crepes Dolce alla Vaniglia

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero.

2. 2

   In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte gradualmente, mescolando bene.

3. 3

   Incidere il baccello di vaniglia e raschiare i semi, aggiungendoli al composto di latte e uova.

4. 4

   Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e lo zucchero, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

5. 5

   Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.

6. 6

   Versare un mestolo di pastella nella padella calda, inclinando la padella per distribuire uniformemente la pastella.

7. 7

   Cuocere per circa 1-2 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, quindi girare la crepe e cuocere per un altro minuto.

8. 8

   Ripetere il processo con la pastella rimanente, aggiungendo altro burro se necessario.

9. 9

   Servire le crepes calde, magari con una spolverata di zucchero a velo o un filo di sciroppo d'acero.