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Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce
20 min Easy
Ingredients
4 Servings
- Kartoffelgnocchi500 g
- Gorgonzola150 g
- Schlagsahne200 ml
- Birne1 Stück
- Walnüsse, gehacktnach Geschmack
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann abgießen und beiseitestellen.
- 2
In einer Pfanne die Schlagsahne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 3
Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Sahne geben, unter Rühren schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- 4
Die Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Birnenstücke zur Sauce hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- 5
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
- 7
Die Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce auf Tellern anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- 8
Sofort servieren und genießen.
