Hähnchen-Curry mit Reis

Zubereitung

1. 1

   Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln.

3. 3

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

5. 5

   Das Currypulver über das Fleisch streuen und kurz mitbraten, damit sich die Aromen entfalten können.

6. 6

   Mit der Kokosmilch ablöschen und alles gut umrühren.

7. 7

   Das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

8. 8

   In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.

9. 9

   Das fertige Hähnchen-Curry mit dem gekochten Reis servieren.