Riz Pilaf aux Légumes

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en petits dés.

2. 2

   Nettoyez et émincez les poireaux.

3. 3

   Épluchez et hachez finement l'oignon.

4. 4

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

6. 6

   Incorporez les carottes et les poireaux, puis faites-les sauter pendant environ 5 minutes.

7. 7

   Ajoutez le riz et mélangez bien pour enrober les grains d'huile.

8. 8

   Versez de l'eau chaude jusqu'à couvrir le riz et les légumes.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé toute l'eau.

11. 11

    Remuez de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond.

12. 12

    Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.