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Salade de Poulet et Courgettes
20 min 208 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- filet de poulet400 g
- courgettes2 pièces
- champignons200 g
- paprika1 cuillère à café
- roquette100 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- citron1 pièce
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Coupez le filet de poulet en morceaux de taille égale.
- 2
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et le paprika.
- 3
Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 4
Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 8-10 minutes. Retirez du feu et réservez.
- 5
Coupez les courgettes en fines rondelles.
- 6
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et faites sauter les courgettes et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
- 7
Dans un grand saladier, mélangez la roquette, les courgettes sautées, les champignons et le poulet.
- 8
Pressez le jus du citron sur la salade et mélangez bien.
- 9
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
