Cheesecake de Chocolate

Preparación

1. 1

   Tritura las galletas Oreo hasta obtener migas finas.

2. 2

   Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de galleta.

3. 3

   Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base.

4. 4

   Precalienta el horno a 160°C.

5. 5

   En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.

6. 6

   Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas y déjalo enfriar un poco.

7. 7

   Añade el chocolate derretido al queso crema y mezcla bien.

8. 8

   Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

9. 9

   Vierte la mezcla de queso y chocolate sobre la base de galletas en el molde.

10. 10

    Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.

11. 11

    Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.