Frittata con Mortadella

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la mortadella a cubetti.

2. 2

   In una ciotola, sbattere le uova con una forchetta.

3. 3

   Aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato, la mortadella a cubetti, un pizzico di sale e pepe.

4. 4

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella e cuocere a fuoco medio-basso.

6. 6

   Cuocere la frittata per circa 5-7 minuti, finché non sarà dorata sul fondo.

7. 7

   Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 3-4 minuti.

8. 8

   Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.