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Frittata con Mortadella

Name: Frittata con Mortadella
Total time: 20 min
Ingredients: 200g mortadella; 6 uova; 50g parmigiano reggiano; 30ml olio d'oliva; q.b. sale; q.b. pepe

20 min 315 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

mortadella200 g
uova6 uova
parmigiano reggiano50 g
olio d'oliva30 ml
saleq.b.
pepeq.b.

Instructions

1
Tagliare la mortadella a cubetti.
2
In una ciotola, sbattere le uova con una forchetta.
3
Aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato, la mortadella a cubetti, un pizzico di sale e pepe.
4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
5
Versare il composto di uova nella padella e cuocere a fuoco medio-basso.
6
Cuocere la frittata per circa 5-7 minuti, finché non sarà dorata sul fondo.
7
Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 3-4 minuti.
8
Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.