Zuppa di Verdure Piccante

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi.

2. 2

   Pelare e affettare le carote a rondelle sottili.

3. 3

   Tritare finemente la cipolla.

4. 4

   Tagliare il peperone a cubetti.

5. 5

   In una pentola grande, portare a ebollizione il brodo vegetale.

6. 6

   Aggiungere il cavolfiore, le carote, la cipolla e il peperone al brodo.

7. 7

   Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

8. 8

   Aggiungere il peperoncino in polvere e mescolare bene.

9. 9

   Aggiustare di sale a piacere.

10. 10

    Servire la zuppa calda, guarnita con un filo d'olio d'oliva se desiderato.