Creato con AI
Zuppa di Verdure Piccante
60 min 57 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- cavolfiore300 g
- carota150 g
- cipolla100 g
- peperone100 g
- brodo vegetale1 litro
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- salea piacere
Istruzioni
- 1
Lavare e tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi.
- 2
Pelare e affettare le carote a rondelle sottili.
- 3
Tritare finemente la cipolla.
- 4
Tagliare il peperone a cubetti.
- 5
In una pentola grande, portare a ebollizione il brodo vegetale.
- 6
Aggiungere il cavolfiore, le carote, la cipolla e il peperone al brodo.
- 7
Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 8
Aggiungere il peperoncino in polvere e mescolare bene.
- 9
Aggiustare di sale a piacere.
- 10
Servire la zuppa calda, guarnita con un filo d'olio d'oliva se desiderato.
