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Einfacher Nudelsalat
20 min 160 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Fusilli-Nudeln200 g
- Kirschtomaten100 g
- Rucola50 g
- Feta-Käse50 g
- Olivenöl1 EL
- Zitronensaft1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 3
Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen.
- 4
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- 5
Die gekochten Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.
- 6
In einer großen Schüssel die Nudeln, Kirschtomaten, Rucola und Feta-Käse vermengen.
- 7
Olivenöl und Zitronensaft über den Salat geben und gut vermischen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Den Nudelsalat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
