Mit KI erstellt
Linsen-Dal mit Kokosmilch
35 Min. 390 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- rote Linsen200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kokosmilch400 ml
- Kurkuma2 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
- 2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- 3
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 4
Die roten Linsen, Kurkuma und Kreuzkümmel in den Topf geben und gut umrühren.
- 5
Die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- 6
Die Hitze reduzieren und das Dal bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Das Linsen-Dal heiß servieren.
