Rindfleisch-Tomaten-Curry

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Fügen Sie die Rindfleischstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

4. 4

   Schneiden Sie die Zwiebeln und den Porree in feine Streifen.

5. 5

   Geben Sie die Zwiebeln und den Porree in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie weich sind.

6. 6

   Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und fügen Sie sie der Pfanne hinzu.

7. 7

   Rühren Sie das Currypulver unter und braten Sie es kurz mit.

8. 8

   Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und rühren Sie gut um.

9. 9

   Würzen Sie das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

10. 10

    Lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist.

11. 11

    Servieren Sie das Rindfleisch-Tomaten-Curry heiß mit Reis oder Brot.