Mit KI erstellt
Rindfleisch Curry mit Porree und Tomaten
45 Min. 384 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Rindfleisch400 g
- Porree200 g
- Tomaten200 g
- Zwiebeln100 g
- Kokosmilch200 ml
- Currypulver2 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Den Porree in Ringe schneiden und die Tomaten würfeln.
- 3
Die Zwiebeln fein hacken.
- 4
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- 5
Die Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten.
- 6
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- 7
Den Porree und die Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- 8
Das Currypulver über die Mischung streuen und gut umrühren.
- 9
Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermengen.
- 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 11
Das Curry bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 12
Das Rindfleisch Curry heiß servieren.
