Fagiano al Forno con Erbe Aromatiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e asciuga il fagiano, quindi spennellalo con l'olio d'oliva.

3. 3

   Taglia il limone a metà e inserisci una metà all'interno del fagiano insieme a un rametto di rosmarino e uno di timo.

4. 4

   Schiaccia gli spicchi d'aglio e distribuiscili sulla superficie del fagiano.

5. 5

   Condisci il fagiano con sale e pepe nero a piacere.

6. 6

   Disponi il fagiano in una teglia da forno e aggiungi i rametti di rosmarino e timo rimanenti intorno.

7. 7

   Spremi l'altra metà del limone sul fagiano.

8. 8

   Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è ben cotta e dorata.

9. 9

   Lascia riposare il fagiano per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.