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Fagiano al Forno con Erbe Aromatiche
90 min 370 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- fagiano intero1,5 kg
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- rosmarino2 rametti
- timo2 rametti
- aglio2 spicchi
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava e asciuga il fagiano, quindi spennellalo con l'olio d'oliva.
- 3
Taglia il limone a metà e inserisci una metà all'interno del fagiano insieme a un rametto di rosmarino e uno di timo.
- 4
Schiaccia gli spicchi d'aglio e distribuiscili sulla superficie del fagiano.
- 5
Condisci il fagiano con sale e pepe nero a piacere.
- 6
Disponi il fagiano in una teglia da forno e aggiungi i rametti di rosmarino e timo rimanenti intorno.
- 7
Spremi l'altra metà del limone sul fagiano.
- 8
Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è ben cotta e dorata.
- 9
Lascia riposare il fagiano per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
