1Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava il faggiano e asciugalo bene con carta da cucina.
- 3
Spremi il limone e conserva il succo.
- 4
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, gli spicchi d'aglio tritati, il rosmarino, il sale e il pepe.
- 5
Spennella il faggiano con la marinata preparata, assicurandoti di coprire bene tutta la superficie.
- 6
Metti il faggiano in una teglia da forno e versa sopra la marinata rimanente.
- 7
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora.
- 8
Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 30 minuti o fino a quando la pelle del faggiano è dorata e croccante.
- 9
Sforna il faggiano e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.
