Mousse au Chocolat

Instructions

1. 1

   Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.

2. 2

   Chauffez le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.

3. 3

   Incorporez lentement le lait chaud au chocolat fondu en remuant constamment jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. 4

   Laissez le mélange refroidir légèrement à température ambiante.

5. 5

   Incorporez délicatement la chantilly au mélange de chocolat en utilisant une spatule, en veillant à ne pas casser la texture aérée de la chantilly.

6. 6

   Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels.

7. 7

   Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre à la mousse de prendre.

8. 8

   Servez frais, éventuellement garni de copeaux de chocolat ou de fruits frais.