Mousse au Chocolat

Instructions

1. 1

   Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.

2. 2

   Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

3. 3

   Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Incorporez le chocolat fondu au mélange de jaunes d'œufs et de sucre.

5. 5

   Chauffez le lait et ajoutez-le au mélange chocolaté en remuant bien.

6. 6

   Montez les blancs d'œufs en neige ferme.

7. 7

   Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté en utilisant une spatule.

8. 8

   Répartissez la mousse dans des ramequins individuels.

9. 9

   Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.