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Zuppa di Gamberi Piccante
35 min 172 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- gamberi400 g
- spinaci200 g
- germogli di bambù100 g
- brodo di pesce senza glutine1 litro
- salsa di soia senza glutine2 cucchiai
- olio di sesamo2 cucchiai
- aglio2 spicchi
- zenzero grattugiato1 cucchiaio
- peperoncini rossi2
Instructions
- 1
Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio e i peperoncini rossi.
- 2
In una pentola grande, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio.
- 3
Aggiungere l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e i peperoncini rossi tritati. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 4
Aggiungere i gamberi e cuocere per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa.
- 5
Versare il brodo di pesce senza glutine nella pentola e portare a ebollizione.
- 6
Aggiungere la salsa di soia senza glutine e mescolare bene.
- 7
Ridurre il fuoco e aggiungere gli spinaci e i germogli di bambù. Cuocere per altri 5 minuti fino a quando gli spinaci sono appassiti.
- 8
Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.
- 9
Servire la zuppa calda, guarnita con un filo di olio di sesamo se desiderato.
