Zuppa di Gamberi Piccante

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio e i peperoncini rossi.

2. 2

   In una pentola grande, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e i peperoncini rossi tritati. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungere i gamberi e cuocere per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa.

5. 5

   Versare il brodo di pesce senza glutine nella pentola e portare a ebollizione.

6. 6

   Aggiungere la salsa di soia senza glutine e mescolare bene.

7. 7

   Ridurre il fuoco e aggiungere gli spinaci e i germogli di bambù. Cuocere per altri 5 minuti fino a quando gli spinaci sono appassiti.

8. 8

   Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.

9. 9

   Servire la zuppa calda, guarnita con un filo di olio di sesamo se desiderato.