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Ramen di Gamberi Piccanti
40 min 803 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- gamberi400 g
- noodles di riso200 g
- brodo di pesce1000 ml
- salsa di soia senza glutine2 cucchiai
- olio di sesamo1 cucchiaio
- peperoncini rossi2 pezzi
- aglio4 spicchi
- zenzero fresco grattugiato1 cucchiaio
- carote100 g
- zucchine100 g
- cipollotti2 pezzi
Instructions
- 1
Inizia preparando le verdure: taglia le carote e le zucchine a julienne e affetta finemente i cipollotti.
- 2
Sbuccia e trita gli spicchi d'aglio e i peperoncini rossi.
- 3
In una pentola grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio, lo zenzero grattugiato e i peperoncini tritati, e soffriggi per 1-2 minuti fino a quando non diventano fragranti.
- 4
Aggiungi i gamberi e cuoci per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa e opachi. Rimuovi i gamberi dalla pentola e mettili da parte.
- 5
Nella stessa pentola, versa il brodo di pesce e porta a ebollizione.
- 6
Aggiungi le carote, le zucchine e i cipollotti al brodo e cuoci per 5 minuti.
- 7
Aggiungi i noodles di riso e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, di solito 3-4 minuti.
- 8
Rimetti i gamberi nella pentola e aggiungi la salsa di soia. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
- 9
