Creado con IA
Hamburguesa de Tofu y Espinacas
35 min 142 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- tofu firme300 g
- espinacas frescas100 g
- cebolla pequeña1 unidad
- dientes de ajo2 unidad
- jengibre en polvo1 cucharadita
- salsa de soja sin gluten1 cucharadita
- salal gusto
- pimientaal gusto
- aceite de oliva2 cucharadas
Preparación
- 1
Escurre el tofu y presiónalo para eliminar el exceso de agua. Luego, desmenúzalo en un bol grande.
- 2
Lava las espinacas y pícalas finamente.
- 3
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- 4
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- 5
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- 6
En el bol con el tofu, añade las espinacas cocidas, el jengibre en polvo, la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- 7
Forma hamburguesas con la mezcla de tofu y espinacas.
- 8
Calienta la otra cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- 9
