Hamburguesa Wellington de Ternera con Queso y Bacon

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

2. 2

   Pica finamente los champiñones y la cebolla.

3. 3

   En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira y reserva.

4. 4

   En la misma sartén, sofríe los champiñones y la cebolla hasta que estén dorados. Reserva.

5. 5

   En un bol, mezcla la carne de ternera con el huevo, la mostaza, sal y pimienta al gusto.

6. 6

   Divide la mezcla de carne en cuatro porciones y forma hamburguesas.

7. 7

   Coloca una porción de champiñones y cebolla sobre cada hamburguesa, seguido de una loncha de queso cheddar y bacon.

8. 8

   Envuelve cada hamburguesa con masa de hojaldre (opcional) y sella bien los bordes.

9. 9

   Coloca las hamburguesas en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

10. 10

    Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.

11. 11

    Sirve las hamburguesas Wellington en los panes integrales y disfruta.