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Ramen di Verdure Piccante
40 min 145 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- noodles di riso200 g
- brodo vegetale1 litro
- cavolo cinese150 g
- peperoni rossi100 g
- zucchine100 g
- carote100 g
- salsa di soia2 cucchiai
- olio di sesamo1 cucchiaio
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- spicchio d'aglio1 spicchio
Instructions
- 1
Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola capiente.
- 2
Aggiungi i noodles di riso e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 4-5 minuti.
- 3
Nel frattempo, taglia il cavolo cinese, i peperoni rossi, le zucchine e le carote a strisce sottili.
- 4
In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Soffriggi per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 5
Aggiungi le verdure tagliate nella padella e cuoci per 5-7 minuti fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
- 6
Aggiungi la salsa di soia e il peperoncino in polvere alle verdure e mescola bene.
- 7
Una volta che i noodles sono cotti, scolali e aggiungili alla padella con le verdure.
- 8
Mescola tutto insieme per combinare i sapori e cuoci per altri 2-3 minuti.
- 9
