Stroncatura con Verdure

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la stroncatura secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, taglia le zucchine, le melanzane e i peperoni rossi a cubetti.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi le zucchine, le melanzane e i peperoni rossi nella padella e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non sono tenere.

5. 5

   Aggiungi il peperoncino rosso tritato e continua a cuocere per altri 2 minuti.

6. 6

   Scola la stroncatura e aggiungila alla padella con le verdure.

7. 7

   Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e cuoci per altri 2 minuti.

8. 8

   Togli la padella dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.

9. 9

   Servi la stroncatura con verdure calda, guarnita con altro prezzemolo fresco se desiderato.