Gâteau à étages au citron

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3. 3

   Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

4. 4

   Ajoutez les œufs un par un au mélange de beurre et de sucre, en battant bien après chaque ajout.

5. 5

   Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus, puis ajoutez-les au mélange d'œufs.

6. 6

   Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange humide, en alternant avec le lait.

7. 7

   Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8. 8

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

9. 9

   Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

10. 10

    Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.