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Gâteau au Citron et Gingembre
45 min 570 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farine200 g
- sucre150 g
- levure1 sachet
- oeufs3 pièces
- citron1 pièce
- beurre100 g
- gingembre1 cuillère à café
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
- 3
Dans un autre bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange d'oeufs et de sucre.
- 5
Râpez le zeste du citron et pressez son jus, puis ajoutez-les au mélange.
- 6
Incorporez le gingembre en poudre.
- 7
Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 8
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- 9
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
