Soupe à l'oignon

Instructions

1. 1

   Épluchez et émincez les oignons.

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes.

4. 4

   Ajoutez le bouillon de bœuf et portez à ébullition.

5. 5

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

6. 6

   Pendant ce temps, coupez la baguette en tranches et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7. 7

   Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Versez la soupe dans des bols résistants à la chaleur.

9. 9

   Placez une tranche de baguette grillée sur chaque bol de soupe et saupoudrez généreusement de gruyère râpé.