Soupe à l'oignon

Instructions

1. 1

   Épluchez et émincez les oignons.

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes.

4. 4

   Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien pour enrober les oignons.

5. 5

   Versez le bouillon de boeuf dans la casserole et portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Préchauffez le gril du four.

9. 9

   Versez la soupe dans des bols allant au four.

10. 10

    Placez une tranche de pain sur chaque bol de soupe.

11. 11

    Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.

12. 12

    Placez les bols sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

13. 13

    Servez chaud.