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Steak mit Curry-Kartoffelbrei und Gemüse
40 min 417 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rindersteak400 g
- Kartoffeln600 g
- Erbsen200 g
- Möhren200 g
- Butter1 EL
- Currypulver1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- 2
Während die Kartoffeln kochen, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Erbsen und Möhren in einem separaten Topf mit Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 3
Das Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen und das Steak darin von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten anbraten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Das Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- 4
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Butter und das Currypulver hinzufügen und gut vermischen, bis ein cremiger Kartoffelbrei entsteht.
- 5
Das Gemüse abgießen und zusammen mit dem Curry-Kartoffelbrei und dem Steak auf Tellern anrichten.
- 6
Das Gericht sofort servieren und genießen.
