Soupe de Carottes Épicée

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

2. 2

   Émincez l'oignon et hachez finement les gousses d'ail.

3. 3

   Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Incorporez les carottes, le cumin et le paprika, puis mélangez bien.

6. 6

   Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.

7. 7

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

8. 8

   Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Servez chaud et dégustez.