Pollo alla Cacciatora

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il pollo in pezzi e condirlo con sale e pepe.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e rosolare i pezzi di pollo fino a doratura.

3. 3

   Rimuovere il pollo dalla padella e mettere da parte.

4. 4

   Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata, le carote a rondelle, il sedano a pezzetti e gli spicchi d'aglio schiacciati. Soffriggere fino a quando le verdure sono morbide.

5. 5

   Aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcol.

6. 6

   Aggiungere i pomodori pelati e mescolare bene.

7. 7

   Rimettere il pollo nella padella, aggiungere il rosmarino e coprire con un coperchio.

8. 8

   Cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

9. 9

   Servire caldo, accompagnato da un contorno a piacere.