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Pollo alla Cacciatora
Ingredienti
- pollo800 g
- pomodori pelati200 g
- cipolla100 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- vino bianco50 ml
- olio d'oliva30 ml
- foglie di alloro2 foglie
- rametto di rosmarino1 rametto
- peperoncino1 peperoncino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Inizia riscaldando l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
- 2
Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 3
Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e rosolalo su tutti i lati fino a doratura.
- 4
Versa il vino bianco nella padella e lascia evaporare l'alcol per qualche minuto.
- 5
Aggiungi i pomodori pelati, le foglie di alloro, il rametto di rosmarino e il peperoncino.
- 6
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 7
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Una volta che il pollo è tenero e ben cotto, rimuovi le foglie di alloro e il rametto di rosmarino.
- 9
Servi il Pollo alla Cacciatora caldo, accompagnato da un contorno a piacere.
